12月6日晚，博雅书院与顺德区博物馆合办的系列讲座之“美味顺德”开讲。这是继“顺德广绣展”之后，博雅书院开展的又一项“顺德文化进社区、进书院”的活动，旨在增进同学们对顺德深厚历史文化底蕴的了解，提高人文修养。本次讲座由顺德博物馆的张菲菲担任主讲人。博雅书院专职导师及各书院学生共300余人参加活动。

    作为土生土长的顺德人，张菲菲对顺德的美食如数家珍。她从美食精髓、美食故事、美食名片、美食之都四个方面展开，带着大家开启了一场顺德美食之旅，使在场师生较为系统地了解了顺德美食的起源、特点、名菜、节日饮食习俗及历史传承。她指出，顺德美食有大良双皮奶、陈村粉、大良蹦砂、金榜牛乳、均安鱼饼、均安蒸猪、伦教糕等，“以清淡为特色，讲究地道本色、水乡家常、五滋六味”，“顺德水土肥美，食材丰富，博采众长，向世人递出一张张精美的美食名片”。 “甘香酥滑奶双皮，玉液凝脂润雪肌。何求整容求绝色，醍醐助尔赛西施。” 每一种美味，都可以用一首诗来描述。
    张菲菲指出：“餐饮业是社会生活和经济状况的一面镜子。顺德人根据不同的节庆，结合当地饮食风俗，制作出许多美味佳肴。”她通过生动的视频和历史趣事，向广大师生们讲述了顺德作为世界美食之都的饮食文化。在这些视频里，让大家印象最深刻的是村宴制作均安蒸猪的过程。“钢针扎”、“冰水浇”造就了蒸猪肥而不腻的口感。此外，张菲菲还给大家分享了很多节日食俗，讲述了各种美食背后的故事，使整个讲座充满了浓浓的人文色彩。互动环节，现场同学踊跃提问，张菲菲逐一进行了解答。

    这次讲座让来自五湖四海的同学对顺德美食的方方面面，有了更进一步的了解，使他们深切地感受到顺德美食文化的精髓，以及美食文化背后浓郁的人文精神与生活情怀。