8月28日，中国工程院陈君石院士受聘为南方医科大学名誉教授仪式于枫林堂枫叶厅隆重举行。授聘仪式由公共卫生学院邹飞院长主持，教务处黄文华处长宣读学校聘任文件，张玉润副校长向陈君石院士颁发聘书和校徽。

陈君石院士受聘我校名誉教授将对我校食物安全与健康研究中心的学科发展起到重要作用，对于培养具有国际视野和家国情怀的高素质学科骨干人才、提升我校公共卫生学院相关学科的学术水平，增强我校食品安全相关学科的国内外影响力以及推动学校新一轮的高水平大学建设起到积极作用。

名誉教授授聘仪式结束后，陈君石院士围绕“食源性抗菌物耐药性”作主题为“细菌耐药性 (AMR) 控制−全球和中国”的学术报告，他在报告中指出细菌耐药性是当前对全球公共卫生最复杂的威胁，并介绍了WHO全球行动计划及其途径。重点阐述了我国细菌耐药性的现状，特别是在动物、食品及空气等三类基质中的问题与挑战。最后，陈院士指明了我国在细菌耐药性方面亟需开展的研究。

学术会议由广东省本科高校公共卫生与预防医学教学指导委员会、广东省毒理学会、广东省热带医学学会共同组织。与会代表300多人，来自省内20多个单位，包括中山大学、华南理工、暨南大学、华南农业大学等省内各大高校；广东省疾控中心、广州市疾控中心、深圳市疾控中心、佛山市疾控中心、江门市疾控中心和各区疾控中心；广东省食品检验所、广东省实验动物监测所、广州市食品药品监督管理局、广东省微生物研究所、广东省生物制品与药物研究、广东省医学实验动物中心、广州质量监督检测研究院和部分省内企业。