循着粤菜香气，从线上书房走到百年茶楼，把汪曾祺笔下的文字、《燕食记》里的故事，变成了指尖和舌尖的鲜活体验。11月7日至8日，20名中外学子就这样走完了“行读广州·对话世界”第二期的全程。

11月7日，两场各有侧重的线上导览会先后开讲，由通识教育部汉语言文学教研室教师张阿娜主讲。

面向中国学生的专场教的是“怎么读”：从汪曾祺写在文字里的饮食观念切入，再顺着《燕食记》读出一只虾饺背后的精益、一个叉烧包爆开的分寸、一块月饼制作的敬畏，连同广州人刻在日常里的早茶习惯，让大家学会用新的眼光打量岭南味道。

面向国际学生的专场从“粤菜三兄弟”讲起，先帮大家理清广府菜、潮州菜、东江菜各自的风味性格，再用一个“叹”字串起整个早茶文化：茶楼从何而来、几经变迁，早茶“四大天王”分别是什么，喝茶时那些心照不宣的小礼仪，都在导赏里讲得明明白白，为第二天的线下体验攒足了“读懂广州味道”的底气。

11月8日，中外学子共同走进百年老店，一起探老店、包虾饺、叹早茶。

大家围着老照片听这段跨越百年的往事：这里最早是一户人家的书院，后来由陈姓老板接手改名，“陶陶”二字取“乐也陶陶”之意，康有为曾为它题写匾额，鲁迅、巴金等文化名人都曾是这里的常客。更让大家意外的是，这间老茶楼还创下了近代广州餐饮业的三个“第一”：最早推出征联互动活动、最早聘用女性员工、最早策划事件营销，一座茶楼的起起伏伏，本身就是半部鲜活的广州城市商业与文化变迁史。

最热闹的是非遗点心制作环节，体验包制早茶“四大天王”之首的虾饺。看似简单的动作，落手便知难处：面皮要多薄，褶子要多匀，十三道褶一道不能少。好不容易凑齐十三道褶的同学感叹“原来平时吃的每一只虾饺，都是师傅手上练了好几年的功夫”。

包完虾饺，大家围坐一桌，一盅热茶配着虾饺、烧卖、蛋挞次第上桌。从制作标准到叩指谢茶、揭盖续水这些不用开口的老礼仪，大家接触到的“文化遗产”是热气腾腾的日常。不同国家的年轻人挤在同一张茶桌边，中国学生认认真真把从小吃到大的早茶，用生动的方式讲给身边的外国伙伴听；国际学生也在亲手做、亲口尝的过程里品味广州。

“行读广州·对话世界”系列活动后续还将延续“城市即课堂”的思路，围绕广府文化的不同维度推出新主题，持续优化线上导赏与线下行走的结合方式，让更多中外学子能在行走中读懂广州，在对话中感受更生动的中国。