5月18日上午，卫生管理学院国际项目办公室在第三食堂开展了“学做家常菜”活动。2023级项目学员及老师代表一起参与了本次活动。

活动旨在让学员们通过亲自动手制作几道简单却不失营养的家常菜，提前解锁烹饪这一项生活必备技能。即使远赴他乡求学，也能够以食为桥，缩短与家的距离感，给留学生活增添一味家乡的温馨。

烹饪前的食材清洗、切配、调味，每一步都由学员们亲自动手，在经验丰富的食堂工作人员的指导下，大家开始了美食创作之旅。除了做菜技巧，项目学员也学到一些实用的下厨小窍门。

菜品选择方面，既考虑到了营养均衡，又兼顾了易学易做：清蒸南瓜的甘甜软糯、蘑菇滑鸡的鲜美滑嫩、茄子的爽辣鲜香、客家酿豆腐的醇厚香郁以及蒸水蛋的细腻顺滑。

活动尾声，大家围坐一起，品尝亲手烹制的佳肴。本次“学做家常菜”的活动开启了一段关于独立、成长与文化交融的新篇章。希望各位项目学员在今后的留学生活中把做饭作为一种自我照顾、自我疗愈的方式，为自己营造一份家的感觉。无论身在何处，都能以一桌家常菜，慰藉思乡之情，照亮留学之路。